Déposez les filets dans un plat beurré allant au four. Salez, Poivrez, arrosez avec la moitié du vin blanc. Couvrez d'un papier d'aluminium et ...

Vider et laver les poissons. Les essuyer, les ciseler, c'est-à-dire fendre la peau légèrement à quelques places. Faire chauffer le gril, soit ...

La veille, couper le lapin en morceaux et le mettre à mariner dans un plat contenant bière, vin, bouillon. cognac, bouquet garni, estragon, sel, ...

Faites revenir à l'huile 1 oignon haché, ajoutez 1 kg d'épinards, laissez cuire 20 mn. Egouttez-les, hachez-les et mélangez-les à 4 oeufs ...

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson 1 h. 3 aubergines de taille moyenne 8 gousses d'ail 1 citron 1 verre d'huile d'olive 2 tomates ...

Préparation : 10 mn. Cuisson 40 mn. Pour 6 personnes : 750 g de tomates 750 g de courgettes 750 g d'aubergines 3 oignons 150 g de fromage ...

Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre ajoutez un sachet de sucre vanillé deux cuillerées de jus ...

24 langoustines 12 tomates 4 échalotes 3 oignons 2 branches de céleri 2 carottes sel poivre en grains 1 citron du vinaigre du thym du ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mouton (épaule collier poitrine ou haut de côtelettes) 500 g de haricots blancs mis à tremper la veille dans de ...